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全国の地酒を呑む

茨城の地酒を呑むの全国版です。

惣誉 純米吟醸生酒(惣誉酒造・栃木県)

惣誉の生酒。 フレッシュな酒質。 惣誉らしい、コクのある味わい。 香りは控えめ。 甘味が主体か。 割烹&料亭系。 ひとつの結論として。 惣誉は火入れしてある酒のほうが旨い。 と、僕は思う。 生酒のフレッシュさもよいが。 基本的に惣誉の酒ってさ。 火入…

鳳凰美田 純米吟醸 髭判(小林酒造・栃木県)

髭判呑む。 鳳凰美田の中でもよりフルーティな部類の酒らしい。 確かに。 パイン風味のトロピカルな酒。 って感じか。 香りは強い。 甘味もなかなか。 かみさんからするとすごい甘いらしい。 鳳凰美田ってわりと酒の味は薄くて。 香りだけ立つイメージだった…

東北泉 純米(高橋酒造店・山形県)

超辛口っていう表記にいい酒はない。 っつうのが、僕の経験則。 なんだよ超辛口って? と、いつも思う。 タバスコか? 超?ハラペーニョとか? でも、それって激辛って感じか? と、いつも思う。 辛口の酒呑んで口から火をふいたことはない。 別に辛くないも…

十四代 純米吟醸 龍の落とし子 生詰(高木酒造・山形県)

プレミアムな酒また呑む。 ネットでみたら一升で18000円! ワオ! のんのん物語で呑む。 のんのん物語さんのHPはこちら↓ 美酒処 のんのん物語 風邪引いてたのでイマイチ味がよくわからなかったw が、甘味からの渋味っていう展開だってのはわかった。 割…

白龍 大吟醸 大代(白龍酒造・新潟県)

大吟醸呑む。 頂いたお酒。 近頃贅沢させてもらってるw フルーティな含み香。 香りの高さはわりと抑え気味。 冷酒で頂くが、もしかすると常温のほうがいいかもしれない。 常温のほうが酒が目を覚ましそうな気がする。 大吟醸だけあって淡麗な味わいではある…

飛露喜 吟醸生詰(廣木酒造・福島県)

プレミアムな酒。これもいなだやさん!うーん、飛露喜。純米吟醸愛山と比べると、爽やかだ。吟醸酒だけある。要するに純米って部分を引いた感じ。ではあるが、吟醸酒にしては味わいはある。五百万石っぽい感じ。割と吟醸香は高くはない。甘味が主体だが、酸…

山本 うきうき山本 純米吟醸 にごり酒(山本合名・秋田県)

どPinkとか、ド派手な酒を醸す山本合名。 白瀑&山本一度呑んでみたかった。 で、このにごり酒。 まぁ、言ったら純米吟醸らしい酒だったなぁ。 にごり酒の割には甘酒感があんまりなくてよかった。 そんなに甘くない。 酸味を少し感じる? 吟醸というよりは純…

寫樂 純米吟醸 ささめゆき(宮泉銘醸・福島県)

寫樂吞んだ。 結構前から吞んでみたいと思ってたのだが、やっと吞むことが出来た。 僕的に今一番、会津の酒が気になっている。 ってのも、今まで会津の酒をほとんど吞んだことがないからである。 栄川と花春は吞んだことあるけど、もっとディープな部分を知…

大那 本醸造 あかまる(菊の里酒造・栃木)

茨城の県北地区にある居酒屋とか飯屋には、なぜか大那がよく置いてあるような気がする。 基本、僕は大那は呑まない。 呑んでも、人が注文したのを味見する程度である。 が、しかし、だ。 おととい行った高萩の飯屋、覺戀(かくれん)の日本酒ラインナップは…