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全国の地酒を呑む

茨城の地酒を呑むの全国版です。

益荒男 山廃純米(鹿野酒造・石川県)

ささ辰酒日記を読んでると。 霧筑波の他にも。 益荒男とか唎いてみたくなる。 この前。 偶然見つけたので即買いして。 呑んでみた。 開けたてにちょこっと冷やで味見したら。 あれ?結構甘めーな。 という印象をもった。 でも、次の日呑んでみたら。 狐につ…

菊姫 山廃純米(菊姫合資・石川県)

この酒の原酒の話だけども。 日本酒ではなく。 菊姫という飲み物。 っていうSNSの投稿があって。 そうそう! いいね! いや、マジで。 いいね! っていう。 この濃醇な旨味と独特な酸味。 で、バランスを失わない味わい。 & キレの良さ。 いいね! 燗にする…

農口 山廃純米 無濾過生原酒(農口酒造・石川県)

言わずと知れた。 農口杜氏の酒。 農口杜氏、今年で引退だそうで。 長い間お疲れ様でした。 けど、実に惜しい。 なんとも残念。 もっと農口さんの酒を呑みたいな、と。 思うのが本音で。 が、どうぞゆっくりなさってください。 達人の技ってのは。 やっぱり…

天狗舞 山廃仕込純米酒(車多酒造・石川県)

久しぶりに天狗舞呑んだ。 って、ブログ自体がご無沙汰です。 完璧に茨酒が忙しかったから。 どういう風の吹き回し? ちょいと、酒の勉強。 山廃を呑んでみたくなった。 しばらく山廃特集が続く。 なぜ山廃か? 昔、山廃は…だったのだが。 結構いけるんじゃ…