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全国の地酒を呑む

茨城の地酒を呑むの全国版です。

寫樂 純米酒 火入れ(宮泉銘醸・福島県)

若手ナンバーワンの蔵。 そんな呼び声が高い宮泉銘醸。 の、冩樂の純米酒。 桃っぽいっつうか、 酸味を感じない、 まろやかな果実感。 かといって、 ピーチ味はしないけど。 柔らかな甘味からのちょい苦渋味。 この甘味は十四代っぽい。 なるほどな。 ポスト…

飛露喜 特別純米生詰(廣木酒造本店・福島)

年末に飛露喜呑んだ。 こだわってるようで、わりとミーハー。 そんなわたくしでございます。 このお酒の良さって。 スタンダードな酒っつうか。 中庸な感じっていうか。 ド・ノーマルっていうかさ。 日本酒のプロトタイプみたいな。 とにかく五味のバランス…

寫樂 純米吟醸 酒未来(宮泉銘醸・福島県)

会津のお酒、寫樂。 酒未来ってのは十四代の高木酒造が開発したお米だってね。 未来の味。 甘くフルーティで旨味もあるお酒。 十四代を彷彿とさせる感じ。 この寫樂は旨いね。 バナナっぽい感じの含み香。 酸味が少なくまろやかな感じ。 洗練された味わい。 …

天明 特別純米 本生 亀の尾(曙酒造・福島県)

会津坂下のお酒。 曙酒造と廣木酒造。 会津坂下って凄いな。 当然会津坂下や喜多方、奥会津なんかも含めて。 会津地方大好きなんだよな。 仕事でもよく行ったけど本当に楽しかった思い出しかない。 この夏、会津へ! って、構想を練っていたのだが。 結局叶…

飛露喜 特選純吟(廣木酒造・福島県)

香り高く軽い呑み口の酒。この酒呑むのは、今年2回目。いなだやさんで頂く。まぁ、おいしいのは確かなんだけど。早く必要なときに何気なく買える酒にならないかな。ところで、飛露喜も酸味がキーワードなんじゃないかと思ってる。綺麗な酸味。って感じ?評…

飛露喜 吟醸生詰(廣木酒造・福島県)

プレミアムな酒。これもいなだやさん!うーん、飛露喜。純米吟醸愛山と比べると、爽やかだ。吟醸酒だけある。要するに純米って部分を引いた感じ。ではあるが、吟醸酒にしては味わいはある。五百万石っぽい感じ。割と吟醸香は高くはない。甘味が主体だが、酸…

飛露喜 純米吟醸 愛山(廣木酒造・福島県)

プレミアムな酒。なかなか買えないっつう意味での。いなだやさんで頂く。飛露喜がなぜ売れるのかよくわかった。それは間違いなくいい酒だからだ。引き算で考えるとさっぴく余計なものがない。簡単に言えば雑味がない。旨さしかないのだ。ーーーーーーーーー…

寫樂 純米吟醸 ささめゆき(宮泉銘醸・福島県)

寫樂吞んだ。 結構前から吞んでみたいと思ってたのだが、やっと吞むことが出来た。 僕的に今一番、会津の酒が気になっている。 ってのも、今まで会津の酒をほとんど吞んだことがないからである。 栄川と花春は吞んだことあるけど、もっとディープな部分を知…

飛露喜 特選純吟(廣木酒造本店・福島)

このお酒を吞んだのは2月の中旬ぐらいの話。 甘い香り。 軽快な呑み口。 キレのよい後味。 いい酒だなぁって思った。 美味しいという印象は残っている。 香りが高く、淡麗な味わいなので好みは分かれるなとは思うけど。 けど、あえて言うと、四号瓶で262…