んめーなこれ。 冷やが一番いい。 スッキリした酒質。 絶妙な味の濃淡さ。 香りよし。 綺麗な日本酒の風味。 ちょい甘味。 基本まろやかだから、 なんにでも合う。 だから、特別なアテはいらない。 ほうれん草のおひたしとか、 ひじきの煮物とか、さ。 何気…

たまには外で呑むのもよい。 いい酒が置いてある居酒屋で呑むのはなおさらよい。 豊盃、人気のある酒。 なかなか買えない。 人気のある旨い酒に共通することはなにか。 まず言えるのは雑味がないことだろう。 豊盃も雑味なんか一切感じない。 綺麗な酒。 一…

田酒はよく知られたお酒である。 日本酒あんまり呑まない人でも知っている銘柄だろう。 この喜久泉は田酒を醸している西田酒造が造っている。 いわゆる本醸造酒というやつ。 田酒よりは容易に買うことができるうえ安い。 気軽に呑める分、正直いうと田酒より…

陸奥八仙、こっちは純米吟醸の無濾過生原酒。純米大吟醸と比較すると、当たり前だけど味濃いwまぁ、ともかくこの酒も酸味が特徴。あまり甘さがくどくない、さっぱりしたオレンジジュースのような酸味。って言いながらも、実はオレンジとは違うんだけどもw難…

これもいなだやさん。うーん、陸奥八仙初めて呑んだけど、唸るね。この酒の最大の特徴は酸味。全体的な味わいとしては、オレンジジュースのような感じ！あくまでイメージだけど。香り高くフルーティでやや淡麗な味わいの中に甘味と旨味に混ざって品の良い酸…