花垣 純米無濾過生原酒 越の雫（南部酒造・福井県）

友人宅にてご馳走になる。

 

花垣いいかもしんない。

 

飲み口は生原酒そのもの。

 

香りがフレッシュさに溢れてる。

 

続いてこの酒の純米酒らしい旨味と微かないい感じの渋味苦味が訪れる。

 

ピリピリするのはアルコール度数が高いためだろう。

 

甘味はあまり感じない。

 

やや濃醇な感じ。

 

生原酒じゃなくて火入れして熟成させたらもっと美味しくなるんじゃないか？

 

って素人ながら思う。

 

そういや南部酒造さんてお酒の勉強会をよく開いてるよな、確か。

 

会場が近けりゃ毎回いくのに！

 

評価：☆☆☆