陸奥八仙 純米吟醸無濾過生原酒(八戸酒造・青森県)
陸奥八仙、こっちは純米吟醸の無濾過生原酒。
純米大吟醸と比較すると、当たり前だけど味濃いw
まぁ、ともかくこの酒も酸味が特徴。
あまり甘さがくどくない、さっぱりしたオレンジジュースのような酸味。
って言いながらも、実はオレンジとは違うんだけどもw
難しいなー、例えようがそれしかない。
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この酒も結構おいしい。
酸っぱい酒っていうと、どうなの?うまいの?って思う人が多数であろう。
それは多分お酢を連想するからである。
八仙はお酢ではない。
酸っぱさが全面的に出ているわけではない。
味のバランスをキチンと整えつつ、酸味がうまく効いているのだ。
これは旨い。
ぜひ試してみてください。
面白いね。
評価:☆☆☆