宗政 特別純米酒 ruri munemasa（宗政酒造・佐賀県）

これは日本酒です。

と明記しておこう。

ラベルにも書いてあるけど、まるでワインのような酒だ。

甘口でフルボディの白ワイン。

簡単に言えば。

日本酒っぽく表現すればこんな感じ？

リンゴ様な香りが高くフルーティ。

甘味が乗った濃醇な味わいは酸味とともにキレていく。

まぁ、でも白ワインだ。

ただし、だ。

白ワインとして楽しむのならば。

きっちり冷やして旨味を大人しくさせる必要あり。

すこし温度が高いと旨味がほどける。

するっていうと、香りの高いパンのような味わいになる。

そうなると、完璧に日本酒になるから面白い。

目安は５〜１０℃が境目か？

きっちり測ってないからわかんないけど。

白ワインが好きな人、しかも甘くて濃いやつね。

には受けるだろう。

日本酒初心者にターゲット絞って造ったみたいだが。

でも、ボディがあるから割と受けないかも。

呑み口が軽い鳳凰美田みたいなのが初心者には受ける。

と、思う。

でも、このお酒面白いし、少なくとも僕は受けた。

日本酒の枠を広げてくれたなと。

評価：☆☆☆