鳳凰美田 純米吟醸 髭判(小林酒造・栃木県)
髭判呑む。
鳳凰美田の中でもよりフルーティな部類の酒らしい。
確かに。
パイン風味のトロピカルな酒。
って感じか。
香りは強い。
甘味もなかなか。
かみさんからするとすごい甘いらしい。
鳳凰美田ってわりと酒の味は薄くて。
香りだけ立つイメージだったが。
この酒は味も結構濃い。
甘味が主体で旨味は控えめだけども。
香りとのバランスの兼ね合いだろうか?
後味に苦味がきて甘味を切る感じ。
酸味は感じない。
余韻は普通。
どうでもいいんだけど小林酒造のキャップかっこいい。
そしてどうでもよくないけど。
このお酒に合う料理ってなんだろう?
って真剣に思う。
とにかく我が家の食卓に至っては場違いな感じ?
なんかこのお酒だけ貴族って感じで。
どうしようもないから、フルーツ食べながら呑んでみた。
ら、酒の苦味ばっかり強調してくれる。
特にバナナが!
もっと高級なフルーツならいいのだろうか?
まぁ、そんな感じでグラス1杯で呑み飽きる。
半合で十分。
で、なんか変に酔っぱらうんだよなぁ。
原因はわからないけど。
別に味が悪いというわけではない。
が、何故か呑み飽きる味なのだ。
評価:☆☆