不老泉 山廃仕込 特別純米 参年熟成（上原酒造・滋賀県）

山廃らしい酒。

と言えば、不老泉だろう。

熟成してるなー。

山廃フレーバーと熟成感。

これは、ハマるなー。

なるほど。

菊姫やら天狗舞がソフトに感じる。

そういうごっつい酒。

が、ぶっきらぼうなようでいて。

繊細な味わいが、ある。

熟成ってのは面白い。

こういうのハマり出すとやべーな。

普通の、っていうか速醸の酒が。

物足りなくなるかもしれない。

中毒性高いなー。

お気に入り度：★★★★