益荒男 山廃純米(鹿野酒造・石川県)
ささ辰酒日記を読んでると。
霧筑波の他にも。
益荒男とか唎いてみたくなる。
この前。
偶然見つけたので即買いして。
呑んでみた。
開けたてにちょこっと冷やで味見したら。
あれ?結構甘めーな。
という印象をもった。
でも、次の日呑んでみたら。
狐につままれた気分がした。
あれ?全然甘くねーな、って。
まー、そんな不思議な体験したけど。
全般的に言えるのは。
能登の山廃らしさ全開の。
かつ、芳醇な旨味がある。
抜群の酒だった。
これ、旨いやー。
お気に入り度:★★★★★