超辛口っていう表記にいい酒はない。 っつうのが、僕の経験則。 なんだよ超辛口って？ と、いつも思う。 タバスコか？ 超？ハラペーニョとか？ でも、それって激辛って感じか？ と、いつも思う。 辛口の酒呑んで口から火をふいたことはない。 別に辛くないも…

幻の酒パート２。 上白が普通酒で別撰は本醸造。 味わいは上白に近いって言えば近い。 が、全然違う酒であるとも言える。 別撰は甘味がはっきりしている。 綺麗な旨味の上にのった透き通った甘味。 多分他の甘い酒と比べるとそんなに甘くはないだろう。 含み…

新潟淡麗辛口シリーズ。 純米大吟醸クラスの酒は本当に秀逸だ。 旨いに決まっているw が、高くて普段呑めないのが難点。 この酒は頂き物。 義理の兄さん夫婦には本当に感謝している。 酒の味は本当にクリアだ。 簡単に言えば淡麗辛口。 面白味がないって言え…

幻の酒を呑む。 何年か前までは新潟に行かねばお目にかかれなかった。 タイミングによっては現地に行っても置いてないっつうことも。 １５年ぐらい前からいつか呑みたいなーと思っていたw それが近所の酒屋で普通に売っていてびっくりした。 もちろん即買い…