俺にしちゃ、洒落た酒を呑んでる？ そう、この前友達から頂いて。 で、呑んだっつう。 例えるのならば。 甘口のシャンパン。 ベタだなー。 けど、これが一番伝わりやすいだろう。 簡単に言っちまえばそんな感じ。 が、もちろん。 シャンパンの風味ではなく。…

ささ辰酒日記を読んでると。 霧筑波の他にも。 益荒男とか唎いてみたくなる。 この前。 偶然見つけたので即買いして。 呑んでみた。 開けたてにちょこっと冷やで味見したら。 あれ？結構甘めーな。 という印象をもった。 でも、次の日呑んでみたら。 狐につ…

山廃らしくない酒。 生詰？ かなりフレッシュなフレーバー。 試しに燗にしたら。 酸が立つぐらいフレッシュ。 いわゆる山廃フレーバーはほとんどない。 絶対１回火入れだと思う。 しかも壜燗な。 もし間違ってたら教えてください。 でも、絶対２回めの火入れ…

初めて呑む銘柄で。 中沖酒造さんがどういう酒屋さんかも。 よくわからないんだけど。 ともかく山廃酒呑みたいから買ってみた。 っていう。 辛口でコクはあるけどすっきりめ。 出羽燦々の酒ってこんな感じの多い？ 山廃フレーバーがあって。 結構太めの旨味…