惣誉 初しぼり 吟醸生酒(惣誉酒造・栃木県)
惣誉は本当にいい酒を造る。
生酒らしい味わいの酒。
香り控えめ吟醸造り。
甘いが、すっきりしてる。
いっそのこと燗にしちまえばよかった?
いや、もったいない、な。
もうちょい、甘味が抑えられてたら、
もっといいのになぁ、と思う。
けど、甘くダレたりしない、
すごくいい酒である。
綺麗な味わい。
割烹料理屋とか料亭とかに、
置いてありそうな感じっつうか。
流石、ソウホウマレ。
【メモ】
ジャンル:割烹&料亭
お好み度:★★★