寫樂 純米吟醸 ささめゆき(宮泉銘醸・福島県)
寫樂吞んだ。
結構前から吞んでみたいと思ってたのだが、やっと吞むことが出来た。
僕的に今一番、会津の酒が気になっている。
ってのも、今まで会津の酒をほとんど吞んだことがないからである。
栄川と花春は吞んだことあるけど、もっとディープな部分を知りたいなと思っている。
で、この寫樂!
純米吟醸らしい味わい。
メロン様な香りが立つ。
結構フルーティで、香り高く甘い感じ。
後味のキレもよく、さっぱりしている。
よくできた酒だ。
気になる雑味もない。
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話は変わるけど、僕の中での勝手な方程式がある。
会津=甘味中心の酒
っていう式であるが、この酒に関してはまさに方程式通り。
ところで、会津の地酒を吞むならば、いっそ会津若松まで行って、地元の居酒屋であれこれ吞んでみたい。
会津遠征を計画しよう。
総合評価:☆☆