2015-09-27 剣菱 剣菱(剣菱酒造・兵庫県) 兵庫県のお酒 星5つ この熟成感。 まるで。 ビターチョコのようなフレーバー。 燗酒、完璧な。 やばい、剣菱がわかるようになった。 これは旨いや。 味のふくらみはさることながら。 このキレ味は名剣の領域。 抜群。 いや、それ以上だ。 山廃仕込みだそうで。 硬度の高い仕込み水がゆえ? まー、山廃ってよりも。 何年寝かせてるんだろう? って、いう方に興味が湧くな。 お好み度:★★★★★