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全国の地酒を呑む

茨城の地酒を呑むの全国版です。

天の戸 純米酒(浅舞酒造・秋田県)

もの凄く久しぶりに天の戸呑んだ。 10年以上ぶりかもしれない。 こういう酒呑むと。 やっぱり火入れした酒が。 一番うめーかもしんない。 って、思っちまう。 生酒も悪くないけど、さ。 抜群にうめーや。 お気に入り度:★★★★★

獺祭 発泡にごり酒 スパークリング50(旭酒造・山口県)

俺にしちゃ、洒落た酒を呑んでる? そう、この前友達から頂いて。 で、呑んだっつう。 例えるのならば。 甘口のシャンパン。 ベタだなー。 けど、これが一番伝わりやすいだろう。 簡単に言っちまえばそんな感じ。 が、もちろん。 シャンパンの風味ではなく。…

益荒男 山廃純米(鹿野酒造・石川県)

ささ辰酒日記を読んでると。 霧筑波の他にも。 益荒男とか唎いてみたくなる。 この前。 偶然見つけたので即買いして。 呑んでみた。 開けたてにちょこっと冷やで味見したら。 あれ?結構甘めーな。 という印象をもった。 でも、次の日呑んでみたら。 狐につ…

春鹿 純米酒(今西清兵衛商店・奈良県)

春鹿 秋鹿・奥鹿、金鹿、白鹿 北鹿、八鹿 鹿踊り、鈴鹿川 鹿がつく銘柄って。 結構あるんじゃないか、と。 調べてみたら。 意外と少ないな、と。 紅葉に鹿、縁起モノ。 奈良に旅行に行った友人から。 頂いた酒で。 酒頂けるのが一番ありがたい。 甘口の、コ…

剣菱 剣菱(剣菱酒造・兵庫県)

この熟成感。 まるで。 ビターチョコのようなフレーバー。 燗酒、完璧な。 やばい、剣菱がわかるようになった。 これは旨いや。 味のふくらみはさることながら。 このキレ味は名剣の領域。 抜群。 いや、それ以上だ。 山廃仕込みだそうで。 硬度の高い仕込み…

福千歳 純米酒(田嶋酒造・福井県)

山廃を調べるうちに知った酒で。 田嶋酒造さん。 なんと昭和51年まで。 速譲を知らなかったそうで。 面白いもんだ。 創業からずっと山廃一筋というか。 速譲を知るまでずっと。 造りっていえば。 杜氏さんが山廃しか知らず。 もう、完璧に。 ナチュラルに…

菊 金賞受賞酒(虎屋本店・栃木県)

友達から頂いた酒。 宇都宮の酒で。 初めて呑んだ。 全国新酒鑑評会でもって。 金賞を。 それと。 南部杜氏自醸造清酒鑑評会で。 優等賞とった酒らしく。 うーん、高級な酒。 ありがとうね。 味わいは。 もうバリバリの出品酒で。 カプロン酸が薫る。 香り豊…

くどき上手 ばくれん 吟醸酒 超辛口+20(亀の井酒造・山形県)

ばくれん。 マイルドに表現すれば。 じゃじゃ馬むすめ。 もっと言えば。 あばずれおんな。 まぁ、手強そうな感じ。 味わいは。 媚びない。 そんな感じで。 香りは控えめ。 そんで、しっかり辛い。 が、旨い。 +20に振れてる感はない。 蟹? なんで? こう…

菊姫 山廃純米(菊姫合資・石川県)

この酒の原酒の話だけども。 日本酒ではなく。 菊姫という飲み物。 っていうSNSの投稿があって。 そうそう! いいね! いや、マジで。 いいね! っていう。 この濃醇な旨味と独特な酸味。 で、バランスを失わない味わい。 & キレの良さ。 いいね! 燗にする…

鶴の友 上々の諸白(樋木酒造・新潟県)

幻の酒。 秀逸な大吟醸。 穏やかな香りと、やや淡麗な味わい。 山田錦らしい柔らかさがある。 うん、マジで旨い。 ちょいとアルコールが高めな感じ。 が、キツくはない。 酒だけでも当然いける。 まぁ、なんにでもあう。 これはいい大吟醸だ。 どっちかと言…

仙禽 亀ノ尾 槽口直汲み(せんきん・栃木県)

仙禽亀ノ尾。 ドメーヌ化か。 いいねー。 仙禽らしい甘酸っぱさ。 とても感じがよい。 バナナフレーバーからのジューシーさ。 白ワイン系の味わい。 甘さも酸っぱさも繊細な感じ。 計算されてるなー。 やっぱり仙禽面白いと思う。 栃酒手強い。 【メモ】 ジ…

姿 うしろ姿(飯沼銘醸・栃木県)

ん?なんっつう漢字だ?と、一瞬アタマの上にハテナが浮かぶ。 クリアボードに書かれた「姿」を、 うしろから覗くとこうなるっていう。 洒落てるな(笑) どーでもいいけど、洒って酒に似てる。 友達から頂いた酒。 酒貰うのが一番嬉しい。 M君、本当にあり…

豊盃 ん(三浦酒造・青森県)

んめーなこれ。 冷やが一番いい。 スッキリした酒質。 絶妙な味の濃淡さ。 香りよし。 綺麗な日本酒の風味。 ちょい甘味。 基本まろやかだから、 なんにでも合う。 だから、特別なアテはいらない。 ほうれん草のおひたしとか、 ひじきの煮物とか、さ。 何気…

秋鹿 純米吟醸 超辛口 槽搾直汲 無濾過生原酒(秋鹿酒造・大阪府)

秋鹿頂いた。 これ旨かったー。 ブロッケンさん、 マジでありがとうございます! 酒貰うのが一番嬉しい。 しかも旨いやつだから尚更だ。 開けたては僅かな微炭酸。 直汲みゆえのピチピチ感。 超辛口って言うだけに、甘味控え目で。 そんで、酸味が好印象。 …

NEXT5 Shangri-la

NEXT5とは、 秋田県の5つの蔵元、 一白水成、新政、ゆきの美人、春霞、白瀑、 のチームであって。 そのNEXT5が共同で醸造したのが、 このShangri-laっていうお酒である。 ちなみにこれでシリーズ5作目。 詳しくは新政の蔵元さんのブログ↓ 蔵元駄文 を参…

惣誉 特別本醸造 生酛仕込(惣誉酒造・栃木県)

文句なし。 惣誉やるなぁ。 お陰で本醸造の本質を知ることができた。 どんな味か? 一見、淡麗かつやや辛口な酒質。 が、奥に芳醇な香味を隠し持つ。 生酛とは思えないまろやかさ。 酸味? 感じない。 このお酒はやばい。 特A地区の山田錦が原料米。 贅沢な…

惣誉 特醸(惣誉酒造・栃木県)

おやじさんの晩酌酒。 最近惣誉に格上げになったらしい。 おやじさんは飲兵衛なのでお袋さんは安い酒しか購入しない。 「もったいないから」って言ってた。 コストパフォーマンスに優れた酒。 おやじさんの追い求める命題だ。 僕はおやじさんほど呑めない。 …

きりんざん ブルーボトル 純米大吟醸(麒麟山酒造・新潟県)

新潟淡麗辛口シリーズ。 純米大吟醸クラスの酒は本当に秀逸だ。 旨いに決まっているw が、高くて普段呑めないのが難点。 この酒は頂き物。 義理の兄さん夫婦には本当に感謝している。 酒の味は本当にクリアだ。 簡単に言えば淡麗辛口。 面白味がないって言え…

楯野川 大吟醸 一雫入魂(楯の川酒造・山形県)

義理の兄さんちでご馳走になった酒。 兄さんんとこで3月に甥っ子が生まれてたんだが、ひと段落したみたい。 で、その間世話してくれてありがとう会に招かれた。 僕としてはなんもしてないけど、酒だけ頂くという厚かましさぶりを発揮した。 ほんとすいませ…

雁木 純米吟醸 無濾過生原酒(八百新酒造・山口県)

うーん、すごい酒呑んじまった。今までブログで出し惜しみしてたけど、いなだやさんとこで呑んだ酒で一番やばい酒。散々噂では聞いてたけどこれはやばい。今まで旨い酒を色々呑んだつもりだけど、ひとつ次元が上だ。なんっつうかなぁ、米の旨味の向こう側に…